广西荔浦芋头是一道名为“盐焗芋头”的传统美食，以下是做法：
材料：
- 荔浦芋头
- 盐
- 红薯叶（可选）
做法：
1. 荔浦芋头削去外皮，切成块状或大片。
2. 在一个大碗中放入一层芋头块，然后撒上一层盐，再放入下一层芋头块，继续撒盐。重复此过程直到芋头块用完，然后再一层层盖上盐。
3. 盐焗的芋头蛋白质会凝固，形成一种爽脆的口感。密封碗上方，防止香味挥发。
4. 将盐焗芋头放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，或者芋头软烂即可。
5. 蒸熟后取出，待稍微冷却后，可以用刀剁碎或者切小块。
6. 如果喜欢，可以用红薯叶包裹盐焗芋头，再蒸熟。
广西荔浦芋头作为一道传统的广西美食，口感独特，香气浓郁，非常美味。可以作为主食搭配其他菜品食用，也可以作为小吃单独享用。
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